The Japanese Bitter Yuzu Bitter - 100ml

The Japanese Bitters wurden von dem berühmten japanischen Barkeeper Yuki Yamazaki entwickelt. Für die Cocktail Bitters werden ausschliesslich natürlichen Zutaten verwendet. Yuzu ist eines von vielen wunderbaren aromareichen Bitter-Elixieren. Yuzu-Bitter werden direkt von den Bauern in der Präfektur Tokushima gekauft, die als Yuzu-Anbaugebiet bekannt ist. Yuzu-Bitter wird aus frischen und duftenden Citrus junos hergestellt. Was ist Yuzu? Yuzu ist eine Zitrusfrucht und -pflanze, die ihren Ursprung in Südjapan hat. Es wird angenommen, dass sie eine Kreuzung aus saurer Mandarine und Ichang Papeda ist. Diese Frucht ähnelt einer sehr kleinen Pampelmuse mit ungleichmässiger Schalenstruktur und kann je nach Reifegrad gelb oder grün sein. Die Yuzu-Früchte sind sehr aromatisch und haben in der Regel einen Durchmesser zwischen 5.5 und 7.5 cm. Einige können aber auch so gross wie eine Grapefruit sein.